The Mill Paciscopi of Montespertoli is selling various products and by products of the Antique Grains.
The price list:
Flours
Segale - 5 kg - Euro 12,00
Segale - 1 kg - Euro 2,50
Farro monococco 5 kg - Euro 17,00
Farro monococco 1 kg - Euro 3,50
Farina S. Cappelli 5 kg - Euro 8,00
Farina S. Cappelli 1 kg - Euro 1,60
Semolato S. Cappelli 5 kg - Euro 8,00
Semolato S. Cappelli 1 kg - Euro 1,60
Farino tenero V. Antiche 5 kg - Euro 8,00
Farino tenero V. Antiche 1 kg - Euro 1,60
Chick peas
Cece Piccolo Fiorentino 1 kg - Euro 4,50
Farina di ceci 1 kg - Euro 6,00
Pasta
Pasta S. Cappelli Prosit - 500 gr - Euro 2,90
Pasta S. Cappelli Prosit - 250 gr - Euro 1,60
Pasta S. Cappelli Fabbri - 500 gr - Euro 4,00
Ci sono due pastifici che usano la farina di grani antichi di Montespertoli per fare la pasta. Il pastificio Prosit e il pastificio Fabbri.
